<![CDATA[
প্রতিদিনের রান্না শেষে অনেকেই লোহার কড়াই ভালো করে পরিষ্কারের ইচ্ছা বা আগ্রহ হারিয়ে ফেলেন। কোনোমতে সাবানপানি দিয়ে লোহার কড়াই পরিষ্কার করলেও তা সপ্তাহান্তে হলদে বা কালচে ভাব ধারণ করে। এমন পরিস্থিতিতে একটি টিপস কাজে লাগাতে পারেন।
এই টিপস কাজে লাগালে প্রতিদিন লোহার কড়াই ধোয়ার প্রয়োজন হবে না। সপ্তাহে একবার কড়াই ভালো করে পরিষ্কার করলেই সপ্তাহজুড়ে কড়াইয়ে জেল্লা থাকবে অটুট।
পরিষ্কার করার সময় শুধু কড়াই বা সসপ্যানে শক্তি ব্যয় করে ঘষলেই দাগ দূর হয় না; বরং সময় আর শক্তি বাঁচিয়ে একটু বুদ্ধি খাটালেই এ সমস্যার সমাধান করা যায়।
আরও পড়ুন: তরকারি বা মাংসে আলু সিদ্ধ না হলে সহজে যা করবেন
লবণ: কড়াইয়ের যেকোনো দাগ তুলতে সাবানের সঙ্গে সামান্য লবণ ও লেবুর রস মিশিয়ে নিন। এবার ভালো করে ঘষলেই উঠে যাবে বাসন বা কড়াইয়ের কঠিন দাগ।
গরম পানি: পোড়া দাগের পাশাপাশি তেল, চর্বি দূর করার সবচেয়ে সহজ উপায় হলো গরম পানির ব্যবহার। যে পাত্রে পোড়া দাগ রয়েছে, তাতে পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। গরম পানি ফুটতে শুরু করার সঙ্গে সঙ্গে পোড়া দাগ পাত্র থেকে আলগা হতে শুরু করবে। এবার পাত্রের গরম পানি ফেলে না দিয়ে তা দিয়ে পাত্র ভিজিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট। এরপর সাবান ও লবণ ব্যবহার করে ঘষলেই দাগ উঠে যাবে নিমেষে।
আরও পড়ুন: ফ্রিজে কাঁচামরিচ ভালো রাখার উপায়
লেবু বা সিরকা: যেকোনো ধরনের দাগ তুলতে লেবু সবচেয়ে ভালো উপাদান। লেবুপানিতে বাসন-কোসন ভিজিয়ে তাতে লেবুপানি বা সিরকা দিয়ে এমনভাবে ফোটাতে হবে যেন কড়াইয়ে লেগে থাকা খাবার আলগা হয়ে আসে।
বেকিং সোডা: কড়াইয়ের দাগ তুলতে বেকিং সোডা দ্রুত কাজে আসে। এক চিমটি বেকিং সোডার সঙ্গে দুই চামচ লেবুর রস এবং দু-কাপ গরম পানি দিয়ে পাত্রটি কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। এবার স্টিল বা নাইলনের স্কাবার দিয়ে ঘষলেই পরিষ্কার হয়ে যাবে কড়াই।
]]>
